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Alors que la campagne de vaccination bat son plein, l’arsenal thérapeutique reste limité contre la Covid-19. Si aucun traitement n’a encore été validé, la recherche s’accélère, explorant différentes pistes pour développer une solution capable de stopper le virus ou soulager les formes graves des patients symptomatiques.

Essentiellement pour des raisons de sécurité alimentaire, la législation européenne est devenue considérable pour les denrées alimentaires en général, et pour certaines catégories spéciales d’aliments en particulier. Pour s’y retrouver, il s’agit ici de faire un point sur l’état des règles applicables aux plantes utilisées dans les aliments.
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