Avec Verite Winery, ce producteur gersois de vins ambitionne de positionner le comté californien de Sonoma comme une appellation de premier plan dans le monde pour les vins produits dans la tradition Bordelaise.
C’est en 2014 que le chef pâtissier Maxime Pouvreau et l’ingénieur agroalimentaire Pierre Coeurdeuil lancent leurs petits pots de crème. Fournissant déjà une cinquantaine de magasins haut de gamme dans la région de San Francisco, les deux Frenchies entendent bien révolutionner la culture américaine du dessert.