Le 25 juin 2024, LVMH annonçait l’acquisition de la célèbre brasserie parisienne Chez l’Ami Louis. C’est le cabinet Coblence avocats qui est chargé de conseiller les actionnaires historiques du restaurateur. De son côté, LVMH est accompagné par LPA.
Acquisition de Chez l’Ami Louis par LVMH : Coblence avocats conseille les actionnaires du restaurateur
LVMH acquiert la brasserie parisienne Chez l’Ami Louis. Le restaurant intègre ainsi la division LVMH Hospitality Excellence.
Réputée pour sa cuisine traditionnelle française, l’institution centenaire a vu passer à sa table de nombreuses personnalités françaises et internationales : Jacques Chirac y avait ses habitudes. L’ancien président de la République avait même invité les époux Clinton lors d’une visite officielle en 1989. L’actrice Catherine Deneuve ou encore le footballeur David Beckham ont également dîné chez L’Ami Louis.
Décrit comme une « brasserie traditionnelle haut de gamme », L’Ami Louis a construit son identité sur trois piliers : la qualité des produits servis, la générosité des portions et l’authenticité du lieu. Un ADN que l’acquéreur assure vouloir préserver : “LVMH veillera à préserver le caractère unique et l’identité familiale de ce restaurant et ainsi continuer à soutenir l’artisanat et le savoir-faire français.”
Aux commandes de la transaction, les actionnaires historiques de L’Ami Louis ont choisi comme conseil le cabinet d’affaires Coblence Avocats. Spécialisé en droit immobilier et droit de la construction, Frédéric Coppinger gère les aspects immobiliers de l’opération tandis qu’Alexandre Brugière et sa collaboratrice Lou Recht sont chargés du corporate. Avec plus de vingt de barre, Alexandre Brugière possède un savoir-faire reconnu en private equity et en opérations de fusions-acquisitions en particulier dans le secteur industriel et agroalimentaire.
LVMH a choisi le cabinet LPA pour les accompagner dans l’acquisition.
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