Voici quinze ans qu'Alain Passard revalorise notre patrimoine végétal en trésors gastronomiques. Il nous reçoit dans son arrière-cuisine, qui est aussi la galerie d’exposition de ses sculptures de bronze.
Petite-fille et fille d’étoilés, Anne-Sophie Pic perpétue la tradition familiale avec ses trois étoiles gagnées en 2007. En cuisine, la chef jongle entre inspirations personnelles et un « travail par essence collectif ».
Le mathématicien Cédric Villani, médaille Fields en 2010, troque le temps d’un entretien les chiffres de l’équation pour les mots du leadership. Sensible à cette notion, il n’hésite pas à retourner toutes les inconnues de la question.
Face au repli de l’industrie pétrolière, le P-DG de Vallourec a déjà mis en place un vaste plan de compétitivité, mais il s'appuie aussi sur la culture managériale du groupe pour traverser la tempête.